HOMELv006 焼酎の熟成中にアルコールと酸が反応して生成される香気成分はどれか。 2026年5月10日 エステル化反応により、果実のような芳醇な香りが生まれる。 ジャガイモを主原料とした焼酎の生産が盛んな都道府県はどこか。 鹿児島で親しまれる、焼酎と水を混ぜて黒じょかで温める飲み方はどれか。