HOMELv009 嚥下障害がある人への食事提供で危険な食品形態はどれか。 2026年5月13日 さらさらした水はむせやすく、パサパサしたものは喉に詰まりやすいため危険。 外出中に利用者が行方不明になった場合の初動対応はどれか。 ユニバーサルデザインの考え方はどれか。