更年期障害の症状緩和のために摂取が期待される、大豆イソフラボンが腸内細菌によって変換された物質はどれか。

「健康日本21」等の健康施策の評価において、目標値に達したかどうかだけでなく、そのプロセスや要因を分析する評価を何というか。