ヒラメなどの生食により発生し、食後数時間で一過性の嘔吐や下痢を起こす寄生虫はどれか。

クドアはヒラメの筋肉に寄生する粘液胞子虫で、冷凍（-20℃ 4時間）や加熱（75℃ 5分）で失活する。