HOMELv025 発展途上国などで見られる、低栄養と過栄養(肥満)が同一社会や同一世帯内に混在する問題を何というか。 2026年5月14日 栄養不良の二重負荷(Double Burden of Malnutrition)と呼ばれ、世界的な公衆衛生課題となっている。 基礎代謝量の測定において、早朝空腹時に覚醒状態で、仰臥安静位を保って測定する条件を何というか。 食物アレルギーにおいて、製造ラインの共有などにより、意図せず微量のアレルゲンが混入することを何というか。