食品中のトランス脂肪酸の摂取により、リスクが高まるとされる疾患はどれか。

トランス脂肪酸はLDLコレステロールを増加させ、HDLを減少させるため、心筋梗塞などの冠動脈疾患リスクを高める確実な証拠がある。