1869年にスリランカのコーヒー園を壊滅させ、紅茶栽培への転換を招いた病気は何か。

2026年5月14日

コーヒー・サビ病の蔓延により、スリランカの農園はコーヒーから茶へと一斉に転換した。

紅茶の赤い色の成分であり、カテキンが酸化重合して生成されるものはどれか。

ケニアなどの東アフリカ諸国で主に生産されている、CTC製法を用いた紅茶の主な用途は何か。