「萎凋（いちょう）」工程の主な目的として、最も適切なものはどれか。

2026年5月14日

水分を減らすことで葉を柔軟にし、後の揉捻工程で葉が破れるのを防ぐ。

イギリスのティータイム「ハイティー」が本来行われていた時間帯はいつか。

インドのニルギリで作られる紅茶の特徴として、最も当てはまるものはどれか。