HOMELv009 紅茶のポリフェノールが脂肪吸収を抑えるメカニズムに関連する酵素はどれか。 2026年5月14日 紅茶ポリフェノールは脂肪分解酵素リパーゼの働きを阻害し、脂肪の吸収を抑える。 19世紀の「ティー・レース」で、1866年に僅差で競い合った2隻の船はカティーサークと何か。 ストレートティーを淹れる際、蒸らし時間が終わった合図として確認すべき茶葉の状態はどれか。