HOMELv017 インドの「アッサム」地方で、世界で初めて紅茶の農園経営が組織的に始まった年はいつか。 2026年5月14日 1839年にアッサム・カンパニーが設立され、近代的な紅茶産業がスタートした。 「乾燥」工程で、茶葉に「焦げ（Bake）」が生じてしまった場合の風味への影響はどれか。 1660年にサミュエル・ペピスが彼の日記に記した、初めて茶を飲んだ時の感想として有名な言葉は何か。
