給水用具の「浸出性能」試験において、基準値が「0.001mg/L以下」と非常に厳しく設定されている項目はどれか。

水銀は毒性が極めて強いため、浸出基準および水質基準ともに0.0005mg/L〜0.001mg/L程度の極微量に制限されている。