水溶性ビタミンに分類されるものはどれか。

2026年5月18日

ビタミンB群とCは水溶性、A・D・E・Kは脂溶性に分類される。

食品工場において、交差汚染を防止するために最も有効な手段はどれか。

和三盆糖の主な産地として知られる地域はどこか。