「干錦玉（ほしきんぎょく）」と「錦玉」の最大の違いは何か。

2026年5月18日

干錦玉は錦玉を乾燥させて表面を糖化（シャリ化）させたものである。

カンピロバクター食中毒の主な原因食品として最も多いものはどれか。

作業場において「5S」に含まれないものはどれか。