食品のパッケージに「糖類ゼロ」と表示する場合、食品100gあたりの糖類含有量は何g未満である必要があるか。

2026年5月18日

「ゼロ」表示の基準は、100g（または100ml）あたり0.5g未満である。

作業場において「5S」に含まれないものはどれか。

ペクチンがゲル化するために必要な3つの要素は、ペクチンと何か。