「GI値（グリセミック・インデックス）」が低い食品の特徴はどれか。

2026年5月18日

GI値が低い食品は、炭水化物の吸収が穏やかで血糖値の変動が少ない。

食品表示における「消費期限」の定義として正しいものはどれか。

「ATPふき取り検査」は何を評価するための指標か。