食品表示法において、原材料名はどのような順番で記載しなければならないか。

2026年5月18日

原材料は、使用した重量の多いものから順に記載するのが原則です。

食品の水分活性（Aw）が低いほど、どのような効果があるか。

「アミノ酸スコア」が100である、理想的なタンパク質源とされる食品はどれか。