糖質の代謝を助け、不足すると脚気の原因となるビタミンはどれか。

2026年5月18日

ビタミンB1（チアミン）は炭水化物からのエネルギー産生に不可欠な栄養素です。

「製菓衛生師」が住所を変更した際、届出を行う必要がある期間はいつまでか。

飴細工で「吹き飴（シュクル・スフレ）」を作る際に使用する道具はどれか。