卵の「熱凝固」において、卵黄が固まり始める温度はおよそ何度か。

2026年5月18日

卵白（約60度）よりもわずかに高い65度から70度付近で凝固が始まります。

食品表示において、遺伝子組換え表示の対象となっている農産物はどれか。

チーズの分類において「カマンベール」は何に該当するか。