クレープ生地を焼く前に1時間以上寝かせる主な理由はどれか。

2026年5月18日

混ぜた直後のグルテンの弾力を落ち着かせることで、生地が伸びやすく均一に薄く焼けます。

食品表示における「消費期限」の定義として正しいものはどれか。

「ココアパウダー」に含まれる、テオブロミンという成分が持つ主な作用はどれか。