「トータルダイエットスタディ」において、食品を通じて摂取する有害化学物質の暴露量を推定するために用いられる手法はどれか。

マーケットバスケット方式は、市場で販売されている食品を購入・調理して分析し、平均的な摂取量を算出する。

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