HOMELv004 カンピロバクターによる食中毒の主な原因食品はどれか。 2026年5月19日 カンピロバクターは鶏や牛の腸管に存在し特に鶏肉の加熱不足が原因となる。 油脂に含まれる不飽和脂肪酸が特に多い食品はどれか。 日本人の食事摂取基準において、脂質の目標量はエネルギー比率で何%か。