日本人の食事摂取基準において、脂質の目標量はエネルギー比率で何%か。

2026年5月19日

脂質のエネルギー比率は1歳以上の男女で20%以上30%未満とされている。

カンピロバクターによる食中毒の主な原因食品はどれか。

ゼラチンの凝固を妨げる酵素「ブロメライン」を多く含む果実はどれか。