米のタンパク質で、最も多く含まれる成分はどれか。

2026年5月19日

オリゼニンは米の全タンパク質の約80%を占める主要成分である。

WHOが推進する、健康を決定する社会的要因を改善しようとする考え方はどれか。

化学性食中毒の原因となる、ジャガイモの芽に含まれる毒素はどれか。