HOMELv006 真空ミキサーを使用してミキシングを行う最大のメリットはどれか。 2026年5月19日 減圧下で混ぜることで生地内の空気が抜け、密度が高く透明感が出ます。 X線異物検出機で検出が困難な材質はどれか。 小麦粉に含まれる酵素「アミラーゼ」が分解する対象はどれか。