牛乳の殺菌法のうち、120度から150度で1秒から3秒間加熱する方法はどれか。

2026年5月21日

UHT法と呼ばれる超高温短時間殺菌は現在の市販牛乳の主流である。

上水道の消毒に主に用いられる薬品はどれか。

カルシウムの吸収を助けるビタミンはどれか。