HOMELv010 学校給食法において、学校給食の実施主体は原則として誰と定められているか。 2026年5月21日 学校給食法第5条により、学校給食は義務教育諸学校の設置者が実施するものとされている。 ジャガイモを茹でる際、中心部まで均一に火を通し煮崩れを防ぐための開始時の温度はどれか。 砂糖の転化作用によって生じる「転化糖」とは、ショ糖が分解されてできる何と何の混合物か。