ビタミンB12の構造に含まれる中心金属元素はどれか。

2026年5月21日

ビタミンB12はコバラミンとも呼ばれ、その分子構造の中心にコバルト原子を持っている。

米のデンプンにおいて、もち米のアミロペクチン含有率は約何パーセントか。

寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」の主な原因食品はどれか。