HOMELv012 コロッケを揚げる際、パン粉に霧吹きで軽く水を含ませるとどうなるか。 2026年5月21日 パン粉に適度な水分があると、油の中で水蒸気が発生し油の侵入を一時的に防ぐため、油っぽさが軽減される。 フグの毒化の原因は何に由来すると考えられているか。 精神障害者保健福祉手帳の交付を行うのは誰か。