HOMELv017 天ぷらの揚げ油として適している、酸化安定性の高い油脂の組み合わせはどれか。 2026年5月21日 ごま油や綿実油は熱に強く酸化しにくいため、揚げ物料理に広く適している。 食品表示法において、製造から5日以内に品質が急速に劣化する食品に表示されるのはどれか。 水道法に基づき、水道事業者が定期的に検査を行う義務があるのはどこの水か。