HOMELv023 「つけない」原則に基づき、手洗い後にアルコール消毒を行う際に最も注意すべき点はどれか。 2026年5月21日 手が濡れているとアルコール濃度が薄まり、除菌効果が著しく低下するため、乾燥した手への使用が原則である。 ビタミンB1の需要が増大する、主なエネルギー代謝経路はどれか。 肉料理のソース作りなどで「モンテ・オ・ブール(仕上げのバター)」を行う目的は何か。