オクラの鮮度を確認する際、表面の「うぶ毛」の状態はどうあるべきか。

2026年5月24日

鮮度が良いオクラは、表面を覆う細かいうぶ毛がしっかり残っている。

「たまねぎ」の生産量が全国シェアの約6割を占める都道府県はどこか。

ゴーヤを調理する際、苦味を和らげるために塩もみをする科学的な理由はどれか。