HOMELv016 食用菊(もってのほか等)に含まれ、解毒作用を助ける成分はどれか。 2026年5月24日 菊には体内の解毒を助ける酵素の働きを強める効果がある。 ゴーヤを調理する際、苦味を和らげるために塩もみをする科学的な理由はどれか。 ニラを冷蔵保存する際、鮮度を維持するための「包み方」として適切なのはどれか。