山芋（大和芋やつくね芋）の強い粘りを生かすのに最適な調理温度帯はどれか。

2026年5月24日

加熱しすぎると粘り気が失われるため、生のまま、あるいは低温で扱う。

青森県の「菊いも」が、その成分から別名で呼ばれる名称はどれか。

「セロリ」の収穫量が全国1位で、夏から秋にかけての出荷量が多い都道府県はどこか。