HOMELv018 ケールに多く含まれ、睡眠の質を高める効果が期待される天然のホルモンはどれか。 2026年5月24日 ケールは植物の中でもメラトニンを多く含み、生体リズムを整える働きがある。 野菜に含まれる「硝酸態窒素」を減らすために有効な下処理方法はどれか。 トウガラシを乾燥させて保存する際、カビを防ぐために最も重要な処理はどれか。