HOMELv020 チンゲンサイなどのアブラナ科野菜に含まれる「ゴイトロゲン」が過剰摂取により阻害する可能性のある器官はどれか。 2026年5月24日 ゴイトロゲンはヨウ素の吸収を阻害し、甲状腺機能に影響を与える場合がある。 トマトに含まれる「エスクレオサイドA」という成分に期待される主な効果はどれか。 南瓜(かぼちゃ)を丸ごと常温で保存する際、適切な置き方はどれか。