レンコンを切った後に黒ずむのを防ぐために、さらすと良い液体はどれか。

2026年5月24日

酢水にさらすことで、ポリフェノールの酸化を抑え、変色を防止できる。

春キャベツの主な産地として知られる県はどこか。

エチレンガスの放出量が多く、他の野菜の成熟を早めてしまう果実はどれか。