キノコ類を保存する際に、やってはいけないことはどれか。

2026年5月24日

キノコは水で洗うと風味や栄養が損なわれ、水分を吸って傷みやすくなる。

レンコンを輪切りにしたとき、断面を白く仕上げるための処理はどれか。

カリフラワーの食用部分は植物のどの部位か。