野菜の色素「アントシアニン」が反応して赤くなる液性はどれか。

2026年5月24日

アントシアニンは酸性で赤色、アルカリ性で青紫色に変化する。

「ロマネスコ」は、ブロッコリーと何の交配種と言われているか。

冬の時期に流通する「ちぢみほうれん草」の最大の特徴はどれか。