HOMELv014 「カリフラワー」が白いのに対して、「ブロッコリー」が緑色な主な理由はどれか。 2026年5月24日 カリフラワーは葉で覆って日光を遮り白く育てるが、ブロッコリーは日光を当てる。 土付きのゴボウを保存する際、最も適した方法はどれか。 野菜の「苦味」を感じる要因として、ポリフェノール以外に挙げられる成分はどれか。