「つるむらさき」の食用部分として正しいのはどれか。

2026年5月24日

つるむらさきは独特のぬめりがある葉と茎を食べる、夏が旬の野菜である。

ジャガイモを茹でる際、中心まで均一に火を通すための方法はどれか。

ブロッコリーを茹でるのと蒸すので、ビタミンCの残存量が多いのはどちらか。