「発酵乳」の定義において無脂乳固形分は何%以上か。

2026年5月31日

乳等省令により、発酵乳は無脂乳固形分8.0%以上と定められている。

「人工甘味料不使用」と表示する際の禁止事項は。

「ミートボール」の原材料で肉の配合比率を表示すべき場合は。