「一汁三菜」における「主菜」の主な役割は何か。

2026年5月31日

主菜は肉・魚・卵・大豆製品などを使った料理で、主に体を作るたんぱく質を供給する役割がある。

懐紙（かいし）の用途として誤っているものはどれか。

「固食（こしょく）」の意味として正しいものはどれか。