魚を三枚におろす際、中骨がついている部分はどれか。

2026年6月1日2026年6月2日

三枚おろしは上身、下身、中骨(中落ち)の3つの部分に切り分ける方法である。

背中が青く、腹が白い魚の総称として使われる言葉はどれか。

一般的に「出世魚」と呼ばれる魚はどれか。