VXLANのパケット構造において、元のイーサネットフレームはどのプロトコルのペイロードに含まれるか。

Cisco UCSにおいて、同一シャーシ内のブレードサーバー間でトラフィックをローカルにスイッチングせず、必ずFIを経由させる動作はどれか。