HOMELv001 食品取扱者が作業場に入る前に行うべき最も基本的な行為はどれか。 2026年3月11日 適切な手洗いは食中毒予防の基本であり、作業前に行う最も重要な行為である。 5S活動に含まれないものはどれか。 手洗い後に使用するものとして不適切なものはどれか。