HOMELv002 加熱しても毒素が分解されにくい食中毒菌はどれか。 2026年3月11日 黄色ブドウ球菌が産生するエンテロトキシンは耐熱性があり、通常の加熱では不活化されない。 冷蔵庫の温度管理として一般的に推奨される温度は何度以下か。 鶏肉が主な原因食材となる食中毒菌はどれか。