Istioのメトリクス定義をカスタマイズし、特定のHTTPヘッダーの値を新しいラベルとしてメトリクスに追加するために使用するリソースはどれか。

Telemetryリソースのmetricsセクションで、overridesやtagの追加設定を行うことで、カスタムラベル(ディメンション)を追加できる。