App Serviceプランのスケーリングにおいて、マシンのスペック（CPU/メモリ）を上げることを何と呼ぶか。

Azure App Serviceにおいて、本番環境を停止せずに新しいバージョンのアプリをデプロイし、トラフィックを切り替えることができる機能はどれか。