HOMELv007 きのこが分泌する、木材の多糖類を分解して単糖に変える酵素の総称はどれか。 2026年3月26日 セルラーゼはセルロースをブドウ糖に分解する酵素である。 誤食すると数日から1週間以上経ってから、手足の先が赤く腫れ、激痛が数週間続く毒きのこはどれか。 「エノキタケ」の野生種と栽培種の見た目が大きく異なる最大の理由はどれか。