HOMELv001 煮干しの主な原料として使われる魚の種類はどれか。 2026年3月26日 煮干しの原料として最も一般的で流通量が多いのはカタクチイワシです。 世界で生産される昆布の約9割以上が生産されている日本の地域はどこか。 乾しいたけに含まれる主な旨味成分はどれか。